今天接着来聊聊《中庸》里的这一句：
人莫不饮食也，鲜能知味也。
这一句的表面意思是说：人都是要喝汤吃饭的，但却很少知道所吃食物的味道。
其实这一句，是接着上面的“道之不行也、道之不明也”所讲的，所以这一句也是在形容，“中庸之道”为什么“不能行、不能明”的。
先来看看「人莫不饮食也」，这里虽然只说了饮食，也就是人的“口舌”，但其实是包含了“眼耳鼻舌身意”这六根。
《大学》里说：“心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。此谓修身在正其心。”
里面的“食而不知其味”，就是这里的「鲜能知味也」。同时里面说到“视而不见，听而不闻”，这就是指眼睛和耳朵。
前面我们说过“未发之中”，是情绪未发的意思，是寂然不动的状态，一旦情绪发出来，并且加入了私心，就会偏离了‘中’。
而‘中’就是《大学》里的“正心”，所以一旦偏离了‘中’，同时就会导致“心不正”，于是就变成了“心不在焉”。
然后就出现了“视而不见，听而不闻，食而不知其味”，也就是这的「鲜能知味也」。
举个例子，比如，老婆给你做了丰盛的大餐，但是你在吃饭的时候，却在想着待会要怎么回复领导工作。
这个时候就是“心不在焉”，心不在当下，心偏离了“中正”，那么必然会导致“食而不知其味”。
为什么会这样呢？是因为心里头有个私心在，你认为此刻工作更重要。
但思考工作，不能算是私心吧？有一类人行走坐卧都在思考工作，这明明是有上进心的体现啊！
如果把这里的工作换成“打游戏、打麻将”呢？
假如你跟别人约好了晚上7点打麻将，现在已经6点50了，那么你只会狼吞虎咽，心里只想着快点去打牌。
如果老婆此时再来跟你聊聊天，你心中一定会觉得烦躁，认为老婆打扰你思考工作了，然后对老婆发泄情绪，矛盾就来了。
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